Драники по простому рецепту

Драники это, пожалуй, самое популярное блюдо из картофеля, которое пришло к нам из белорусской кухни. Как у нас только не называют их – и деруны, и картофельные блинчики. Но название не имеет никакого значения, когда перед нами появляется целая тарелка хрустящего наслаждения, которое приятно запить узваром с пряностями.
Картофельные драники

Что нам понадобится:

5 картошек
2 яйца
1 небольшой репчатый лук
2-3 ст. ложки муки
растительное масло
соль
черный молотый перец

Настоящая пицца

Мука, дрожжи, нерафинированное оливковое масло, моцарелла, пармезан, помидоры, орегано, соль, сахар…

Я большой гурман на пиццу. Бывает, что даже поданную в ресторанах пробую и откладываю в сторонку, потому что у меня есть очень четкое представление о настоящей пицце.

Вот критерии, по которым я определяю настоящую:

  • тесто нежное, вкусное, и в то же время тонкое и хрустящее, с чуть заметной нотой оливкового масла;
  • определенное соотношение теста и начинки. Начинки должно быть чуть больше, чем теста;
  • пицца-соус обязан иметь совершенно определенный вкус — во-первых, он должен быть сделан только из настоящих помидор, ни в коем случае никаких кетчупов и фабричных томатных соусов, во-вторых, обязательна в нем нота орегано, и ни в коем случае не кислый, а чуть сладковатый привкус.
  • В пицце должна присутствовать моцарелла , причем именно мягкая, слоистая в шариках, а так же твердый ароматный сыр типа пармезана.

Салат из помидор с маслинами

При всем изобилии всевозможных овощей не так много найдется среди них пригодных к употреблению в сыром натуральном виде и помидоры в этом рейтинге безусловно лидируют. Благодаря своему уникальному слегка кисловатому вкусу и большому набору содержащихся в них витаминов и питательных веществ, они всегда желанное дополнение к любому столу. Стоит добавить к этому еще и удивительный аромат свежести, который распространяется вокруг свеженарезанных помидор, и картинка будет практически полной. Неудивительно, что количество видов салатов, основу в которых составляют помидоры, очень велико и продолжает увеличиваться. Но у всех этих салатов одно непременное свойство – они очень вкусны и предлагаемый рецепт салата из помидоров не составляет исключения.

Греческий салат

Греческий салат (салат Хориатики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Котлета в сладком перце

Это не фаршированные перцы, это именно котлета в сладком перце, которая к тому же еще и запеченная в духовке или аэрогриле. Вы не представляете как это вкусно! В отличии от просто фаршированного перца, такая котлета получается внутри сочная, а сверху запеченная и имеет вкусную сырную корочку. Аромат запеченного болгарского перца просто непередаваем и вызывает огромный аппетит. Готовить такие котлеты очень быстро, просто и пока она запекаются в духовке или аэрогриле, у нас есть время для приготовления салатов.