Настоящая пицца

Мука, дрожжи, нерафинированное оливковое масло, моцарелла, пармезан, помидоры, орегано, соль, сахар…

Я большой гурман на пиццу. Бывает, что даже поданную в ресторанах пробую и откладываю в сторонку, потому что у меня есть очень четкое представление о настоящей пицце.

Вот критерии, по которым я определяю настоящую:

  • тесто нежное, вкусное, и в то же время тонкое и хрустящее, с чуть заметной нотой оливкового масла;
  • определенное соотношение теста и начинки. Начинки должно быть чуть больше, чем теста;
  • пицца-соус обязан иметь совершенно определенный вкус — во-первых, он должен быть сделан только из настоящих помидор, ни в коем случае никаких кетчупов и фабричных томатных соусов, во-вторых, обязательна в нем нота орегано, и ни в коем случае не кислый, а чуть сладковатый привкус.
  • В пицце должна присутствовать моцарелла , причем именно мягкая, слоистая в шариках, а так же твердый ароматный сыр типа пармезана.

Салат из помидор с маслинами

При всем изобилии всевозможных овощей не так много найдется среди них пригодных к употреблению в сыром натуральном виде и помидоры в этом рейтинге безусловно лидируют. Благодаря своему уникальному слегка кисловатому вкусу и большому набору содержащихся в них витаминов и питательных веществ, они всегда желанное дополнение к любому столу. Стоит добавить к этому еще и удивительный аромат свежести, который распространяется вокруг свеженарезанных помидор, и картинка будет практически полной. Неудивительно, что количество видов салатов, основу в которых составляют помидоры, очень велико и продолжает увеличиваться. Но у всех этих салатов одно непременное свойство – они очень вкусны и предлагаемый рецепт салата из помидоров не составляет исключения.

3 фреша для желающих похудеть

Если ты мечтаешь похудеть или уже придерживаешься диеты, возьми на заметку рецепты витаминных фрешей, которые помогут тебе наладить пищеварение и ускорить потерю лишнего веса.

Овощи и фрукты – щедрые источники витаминов, минералов, ферментов и других полезных веществ, которые способны поддержать наше здоровье, придать энергии и помочь нашему организму очиститься.

Булочки с мёдом

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль и масло. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Отставляем тесто в сторону, пусть отдохнет. Тем временем готовим начинку: измельчаем в блендере грецкие орехи, добавляем цедру и мед. Мед лучше брать густой, иначе он будет вытекать и булочки внизу пригорят.

Теперь занимаемся тестом. Отделить кусок теста размером со средний апельсин и раскатать его в тонкий пласт, стараясь придать ему форму прямоугольника (насколько это возможно). Порезать тесто на прямоугольники.

Греческий салат

Греческий салат (салат Хориатики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Бисквитный клубничный торт

Яичные желтки аккуратно отделить от белков. Желтки растереть с сахаром. Взбить белки в крепкую пену. Муку просеять через мелкое сито и всыпать в желтки. Добавить белки, все осторожно перемешать. Тесто выложить в форму, выстланную промасленной бумагой, поставить в духовку на небольшой огонь и выпекать 40-50 мин.

Приготовить крем. Для этого взять клубнику, отложив для украшения 1 стакан самых красивых ягод, и протереть через сито или дуршлаг. Стакан пюре отложить, остальное постепенно втереть в масло с сахаром. Взбивать крем до тех пор, пока не получится пышная розовая масса.

Польза и вред кукурузных хлопьев

Последние пару десятков лет телевизионная реклама как отечественных, так и зарубежных каналов ТВ, активно пропагандирует сухие завтраки. Так с экрана телевизора заботливая мама не мене, чем 3 детей вещает, что именно кукурузные хлопья являются лучшей пищей для ее любимых и поэтому здоровых чад.

Зачастую грамотная реклама делает свое дело на все 100 %. Вот только остается вопрос действительно ли есть польза от кукурузных хлопьев? Обратимся к некоторым фактам из истории кукурузных хлопьев.

Мороженое в домашних условиях

Мороженое по праву считается одним из самых популярных и любимых лакомств. Его вкус знаком всем с детства. Однако совсем не обязательно покупать его в магазинах, этот вкусный десерт можно вполне приготовить самостоятельно. Итак, как сделать мороженое в домашних условиях – несколько простых рецептов.
Существует множество рецептов домашнего мороженого на основе сливок, молока и даже сгущенного молока. Кроме того, любители сорбетов могут самостоятельно приготовить фруктовый или ягодный десерт. Главным преимуществом мороженого, приготовленного в домашних условиях, является его состав – можно быть абсолютно уверенными, что мороженое сделано из свежих и качественных продуктов без искусственных красителей и консервантов.
Как самостоятельно приготовить мороженое в домашних условиях.

Оладушки с ягодами

Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам! Сочные ягодки внутри теста придают особую изюминку этому десерту! Ягоды обязательно должны быть свежими, не замороженными, и крупными. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу — клубнику, голубику, чернику!

Рецепт блинчиков с ягодной начинкой

Сладкая начинка для блинов: 12 смелых идей!

Кстати, с помощью нашего обзора вы сможете подобрать начинки не только для обычных блинчиков, но и для блинных тортов, пирогов, налистников, рулетов и роллов. С удовольствием поможем вам разнообразить меню!
Итак, мы начинаем.