Салат из помидор с маслинами

При всем изобилии всевозможных овощей не так много найдется среди них пригодных к употреблению в сыром натуральном виде и помидоры в этом рейтинге безусловно лидируют. Благодаря своему уникальному слегка кисловатому вкусу и большому набору содержащихся в них витаминов и питательных веществ, они всегда желанное дополнение к любому столу. Стоит добавить к этому еще и удивительный аромат свежести, который распространяется вокруг свеженарезанных помидор, и картинка будет практически полной. Неудивительно, что количество видов салатов, основу в которых составляют помидоры, очень велико и продолжает увеличиваться. Но у всех этих салатов одно непременное свойство – они очень вкусны и предлагаемый рецепт салата из помидоров не составляет исключения.

1) Подготовить для приготовления салата необходимые продукты, для этого требуется подобрать спелые твердые помидоры, удлиненной формы, типа «сливки», красный лук, свежую зелень (петрушка), маслины без косточек, масло оливковое, горчицу, чеснок и уксус.

2) Помидоры необходимо помыть, после нарезать кружочками или дольками, а можно и полусферами. Лук очистить и порезать полукольцами. Петрушку промыть и нарезать мелко. Маслины порезать колечками.

3) Подготовить тарелку или блюдо для салата. Затем надо выкладывать по очереди, сначала выложить часть помидоров, затем лук, далее зелень и маслины.

4) Потом опять повторить, то есть салат нужно выкладывать послойно.

5) Отдельно нужно приготовить соус для заливки салата. Для этого чеснок нужно мелко порубить и выложить в миску, затем добавить к нему горчицу, уксус, соль и масло оливковое. Все хорошо взбить венчиком.

6) Полить сверху салат приготовленным соусом. Затем салат можно украсить веточками любой зелени, к примеру, петрушки.

Ингредиенты

2 – 3 шт. помидор, 1 шт. лук красный, ¼ ч. ложки соли, петрушка, 5 – 7 шт. маслин.

Для соуса: 1 ст. ложка масла оливкового, ½ ч. ложки горчицы, ½ ст. ложки уксуса, 1 зубок чеснока, соль.

источник

One comment on “Салат из помидор с маслинами

  1. Pingback: Шаблон Wind - Тестируем шаблон

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *