Мороженое в домашних условиях

Мороженое по праву считается одним из самых популярных и любимых лакомств. Его вкус знаком всем с детства. Однако совсем не обязательно покупать его в магазинах, этот вкусный десерт можно вполне приготовить самостоятельно. Итак, как сделать мороженое в домашних условиях – несколько простых рецептов.
Существует множество рецептов домашнего мороженого на основе сливок, молока и даже сгущенного молока. Кроме того, любители сорбетов могут самостоятельно приготовить фруктовый или ягодный десерт. Главным преимуществом мороженого, приготовленного в домашних условиях, является его состав – можно быть абсолютно уверенными, что мороженое сделано из свежих и качественных продуктов без искусственных красителей и консервантов.
Как самостоятельно приготовить мороженое в домашних условиях.

Оладушки с ягодами

Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам! Сочные ягодки внутри теста придают особую изюминку этому десерту! Ягоды обязательно должны быть свежими, не замороженными, и крупными. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу — клубнику, голубику, чернику!

Рецепт блинчиков с ягодной начинкой

Сладкая начинка для блинов: 12 смелых идей!

Кстати, с помощью нашего обзора вы сможете подобрать начинки не только для обычных блинчиков, но и для блинных тортов, пирогов, налистников, рулетов и роллов. С удовольствием поможем вам разнообразить меню!
Итак, мы начинаем.

Мармелад в домашних условиях

Мармелад пришел в Европу из восточной и средиземноморской кухонь. Еще древние греки упаривали, сгущали яблочный или айвовый сок в неглубоких металлических блюдцах прямо под лучами солнца. Сырьем для приготовления мармеладов поначалу служили только фрукты богатые пектином – яблоки, абрикосы, айва, многие ягоды. Так как только эти плоды давали хорошие мармелады. Желая сделать мармелад из других плодов, к ним в весомых количествах добавляли пюре из яблок (айвы, абрикосов), которые и отвечали за консистенцию сладкого блюда. Затем в XIX-ом веке появились искусственные желирующие агенты и ассортимент фруктов и ягод, из которых стало можно приготовить мармелады, существенно расширился.

Блины с шоколадом

Блины с шоколадом очень вкусные и оригинальные, это необычное наполнение привычных нам блинчиков, например, с творогом. Угостить своих гостей, деток и близких великолепными блинами, как на внешний вид, так и на вкус, будет приятно для любой хозяйки, в связи с этим обязательно нужно иметь в своей кулинарной книге рецепт таких замечательных блинчиков. Стоит заметить, что блинчики с шоколадом всегда удаются вкусными и нежными. Ну а чтобы их приготовить, необходимо просто придерживаться главных правил, а именно придерживаться ниже описанных действий.

Домашний кетчуп

Именно в домашнем кетчупе много ликопина, мощного природного антиоксиданта, защищающего от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. При нагревании томатов уровень ликопина увеличивается.

В кетчупе содержится триптофан, аминокислота, из которой образуется серотонин, известный как «гормон счастья». Этот продукт является низкокалорийным, поэтому даже в период снижения веса его можно применять.

Ароматная курица с картофелем по-итальянски

Для приготовления этого аппетитного и совсем несложного блюда вам понадобится (из расчёта на 6 порций):

1,5 кг куриных бедер или голеней
1 столовая ложка оливкового масла MIKADO
1 пучок зеленого лука
500 г картофеля (желательно мелкого)
6 зубчиков чеснока
2 ч. л. измельченного розмарина
1 столовая ложка измельченного свежего орегано
1 стакан зеленых оливок MIKADO
½ стакана лимонного сока
соль, чёрный перец

Гювеч с курицей

Гювеч — это традиционное национальное блюдо южных стран, его готовят в Болгарии, Турции, Венгрии и даже в Грузии. По своей сути это овощное рагу с любым видом мяса, и лучше всего его делать в специальной глиняной посуде, которая называется как и само блюдо — гювеч. Я делала его в большой толстой сковороде, тушила я овощи с курицей и добавляла кус-кус, поэтому у меня наверное получился рецепт приготовления гювеча с турецкой ноткой. Блюдо получилось невероятно вкусным, ароматным, сочным и курица с овощами прекрасно гармонирует. Если у вас нет кус-куса, то вы можете приготовить ароматный гювеч и без него, все равно будет очень вкусно.

Булгур в мультиварке

Раньше я очень любила готовить всевозможные салаты с булгуром, они получались настолько вкусные, что булгур плавно занял свое место в приготовлении и гарниров. Если вы еще никогда не готовили его, то я вам очень рекомендую это сделать и готовить его лучше всего в мультиварке. Время его приготовления совсем небольшое, и от этого с ним еще удобнее и приятнее работать. Булгур — это дробленая пшеница, но только та, которая проходит перед дроблением тепловую обработку, то есть пропаривание. Не смотря на то, что сам булгур прекрасно может заменить и кус-кус и перловку, все же не надо путать его с ними. Эта крупа очень хорошо известна в странах Средиземноморья и Ближнего востока — именно там ее очень хорошо ценят и готовят множество самых разнообразных блюд. Сейчас его достаточно легко можно купить, и тем самым разнообразить свое меню и порадовать своих близких вкусным, полезным и здоровым ужином. Я готовила булгур в мультиварке Скарлетт.